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发布日期:2019-10-17
信息来源:济南日报 字体:

pc蛋蛋人工预测,1988年是一个厨师开始走出厨房,活跃于萤光幕前大鸣大放的时代,成为全美知名的厨师变得容易了,在各处开设旗舰餐厅,亦或是出产自己品牌的厨具、为超市里的冷冻食品代言……对于厨师而言,可以说是一个美好年代。ThomasKeller于当年的Rakel餐厅同年,一位年轻的FOOD&WINE杂志编辑MalachyDuffy,在纽约街头随机找一间餐厅午餐,正是这顿午餐让他兴起了举办“最佳新厨师”奖项的念头,他走进了由ThomasKeller主理的Rakel,上桌的餐点是法式黑椒三文鱼排搭配川烫嫩菠菜,以及水煮龙虾搭配芝麻菜,这些蔬菜的搭配在当时都是相当奇特的,甚至是30年后仍让他记忆犹新。

责任编辑:许香蝶

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